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花了三天的时间，姜以裳终于把庄子上的账册看完了。
这个时代的农作器具都还不发达、粮食种子萌发率也参差不齐，因着去年也没有什么天灾，所以这几处庄子每年的收成都还可以的。
而两年前，因为夏季连连大雨，庄子管事上报，所有的庄稼都得了青粉病，颗粒无收。
再往前看，四年前，庄稼同样是因为青粉病，只有往年不到一成的收成。
青粉病姜以裳以前轻微工作需要，稍微有所了解，又称黑穗病，就是稻穗上有一点点的黑斑，一旦出现青粉病那水稻基本就不结谷子了，都是空壳。
今年已经快入夏了，但雨水未至，根据大自然规律，今年雨水恐怕也不会少。
再想到两家酒楼后面要重新开业，这鸡鸭鱼菜的，不都得有人供应？如果能自给自足，从成本和品质上，应该都是更加有保障。
所以姜以
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