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陆家湾，湾牛养殖基地，一望无际绵延的紫花苜蓿，占满丘陵山坡，早已成熟，之所以没有收割就等它掉落种子，现在苜蓿的根还是青的枝干已经干枯，收割正是时候，收割时掉落的种子，能让明年的苜蓿更茂盛。苜蓿晾干用机器打成捆作为湾牛冬天的青饲料，后世的新闻视频记着一些放在现世就是超前的经验，玉米粒泡过加热压成饼，这是美国肉牛养殖经验，黄豆烘培后喂牛这是陆远自己的想法，还有农村的玉米秸秆，都是很好的饲料。每个牛群500多头，种牛是牛群里最大最强壮的，种牛在交配期间，要和别的群交换，以保证牛群品种不退化，这些有专门的技术人员在管理，不够种牛资格的只有绝育，培养成商品牛，日本的和牛肉按照不同的部位分的等级挺多，还有澳牛和新西兰牛肉，美国牛肉，阿根廷牛肉，中国致始致终都没有自己的品牌，自己的牛自己定标准，定级别定价格。牛棚全是阳光牛棚，保证每天有充足的阳光，牛棚下面是巨大的沼气池，冬天沼气可燃烧取暖，烧温水给牛每天洗一次澡，牛的粪便第一时间必须清理干净，牛喝灵泉水，用的都是饮水器，这样一点也不浪废。苜蓿草收割也不费一事，虽然是人工服务，但是架不住人多，大喇叭一喊，老人妇女不是正式的劳力全部岀动，乌泱泱一大片，陆家湾人不够邻村喊人，这几千亩山地，三个村的人一起干，估计几天也能收完。陆远还花重金找人研究了一台干湿分离机车，从沼气池往外抽的经过发酵的粪水，经过干湿分离机车，岀来的是干粉状态的有机肥，另外一边岀的是可浇灌的粪水，无臭味。这个念头是看后世视频记忆的。
收割完苜蓿地光兀兀的，撒上自制的有机肥，喷上分离岀来的沼气水，来年的苜蓿肯定长势喜人。到底是人多力量大，三个村上千号妇女和老人挥舞镰刀几天时间，收割完全部苜蓿草，而且都晾干入库，陆远开每人每天一百的工资，中午还管一顿饭，白米饭，有鱼有肉还有菜，干劲自然十足，这个模式可以保留下来，大喇叭一喊，几天就把活给你干完。
陆远在陆家湾呆了十多天，终于把湾牛从头到尾捋了个明白，重新制定了规章制度，以后牛的杂交改良还有很多事要做，那就得有专业的专家去做，不得不承认日本的雪花牛肉却实牛逼，红白相间的牛肉确实不错，不柴不腻。不过经过灵泉水改良过的湾牛，将更盛一筹。当初也有错误的决定砍了所有的树，导致夏天牛群没有一个野外纳凉处，紧急补上，每个种群都有一个小树林，树种的稀疏让牛群有充足的空间躺着休息凉快。丘陵上也有不少
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